Cake courgette
Continuons notre panorama des recettes à base de courgettes avec le cake. Comme vous le savez déjà, le cake est un incontournable des recettes faciles et pas chères, et vous pouvez le décliner avec de nombreux légumes. Voici la recette la plus simple du cake à la courgette. Vous pourrez ensuite la personnaliser en rajoutant des ingrédients selon vos goûts.
Ingrédients
- 2 courgettes
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- Sel & poivre
Infos Pratiques
- Niveau : facile
- Pour 4 personnes
- Préparation :
- Cuisson :
- Total :
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Lavez les courgettes et coupez-les en petits morceaux. Faites les revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.
Étape 2
Mélangez la farine avec la levure et les oeufs. Ajoutez le lait. Salez et poivrez selon votre convenance. Vous pouvez aussi ajouter des herbes de provence ou une pincée de muscade. Bien mélanger la préparation.
Étape 3
Ajoutez les courgettes à ce mélange.
Mettre dans un plat à cake et faire cuire au four 40 minutes environ à 180°C.
Enrichir la recette
Vous pouvez changer la recette du cake selon vos goûts en ajoutant d'autres ingrédients à la pâte. Voici quelques idées:
- des dés de jambon, des morceaux de jambon cru ou de coppa, des pignons
- des morceaux de poulet ou de dinde
- du fromage de chèvre ou de la feta
Vous pouvez aussi donner encore plus de goût au cake en y ajoutant des champignons. Il vous suffira de faire revenir 3 ou 4 gros champignons blancs dans un peu d'huile, et de les ajouter à l'étape 3.
